参加食品安全法轮训会议摘要

    2010年6月11日，天津市质量技术监督局组织全市食品生产企业代表在中德学院礼堂参加《食品生产加工企业负责人产品质量安全轮训》会议，天津市中燕饮用天然矿泉水厂做为天津市1530余家食品生产企业的先进代表参加了会议。

    本次会议由天津市质量技术监督局组织安排，由国家食品司及市质监局的相关领导主讲，会议内容以《食品安全法》及《食品安全法实施条例》的学习为主，以生动的实例向参加会议的企业质量负责人介绍《食品安全法》细则，强调安全生产的重要性。

    国家质检总局食品司副司长毕玉安主讲《企业食品安全主体责任及监督检查有关内容》，市质监局李泽生副局长主讲《食品安全法律责任及案例》。二位领导以不同的案例分别从不同的角度说明食品安全关系到人的生命，同时也关系到企业的命脉，不容忽视。

    中国质量报的姚延敏记者从记者的视角，通过对三鹿奶粉事件深入报告的体会，用事实与企业质量负责人共同探讨危机公关5S原则（承担责任原则、真诚沟通原则、速度第一原则、系统运行原则、权威证实原则），让企业在保证安全生产的同时重视危机的发现及危机的管理。

    通过对本次轮训会议内容的深入学习，使得企业认识到学习《食品安全法》的重要性及食品安全的必要性，在近期的工作中，公司相关负责人将组织中燕水厂及公司全体员工认真学习《食品安全法》，并对生产的各个环节及原辅材料的质量进行彻底的检查，完善检验制度，落实责权到相关负责人，保证产品质量安全。